常會有關心的朋友問,甚麼時候要弄個工廠,把果醬量產。
我總是回答:再看看啦~先不要那麼衝。慢慢來就好。
其實每天這樣子削水果、切水果,樂趣還是挺多的。
每次削水果都會有新發現。
長甚麼樣子的蘋果會比較甜、聞起來甚麼味道的會比較好吃、
甚麼種類的蘋果會比較適合哪些果醬........
每種蘋果也有適合的切法。
青蘋果比較容易煮爛,可以切大塊一點。
富士蘋果跟蜜蘋果比較紮實,要切得更細一點。
當然也有同是做果醬的人會說,
[這麼麻煩幹嘛,果醬就要糊糊的阿~]
[拿個果汁機打碎就好了,切一些小塊裝飾一下就好了咩~]
不過,我想是因為我這個人,從小就喜歡大口吃水果。
西瓜就是整大塊吃最過癮了,而且連籽都不吐。
切成一公分厚,去掉皮的西瓜吃起來總是會覺得很無聊。
蘋果削皮去核以後,就切成四大塊。
大口咬下去的口感,再加上從鼻腔冒出來的濃郁果香味。
[阿~~~歐~伊~系] (請搭配濱口優的表情)
雖然現在也是有機器可以替代人工切塊。
但是水果這種東西,恩~我想我還是對他們溫柔一點好了。
有時候
外表漂漂亮亮的蘋果,裡面可能是壞心鬼。
有時候
外面是個正妹,裡面看起來也心腸很好,可是骨子裡是壞的。
水果真的跟人一樣複雜。(正經貌)
(明明就是KB腦袋太複雜~~哈哈~~)
各位朋友阿~請原諒KB的任性。
請繼續忍耐慢速生產以及有各種顆粒的果醬吧!!!
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