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優雅的刺蝟
上層：澎湖仙人掌果、蘋果
下層：有機鳳梨、檸檬、檸檬香蜂草
表面的刺，是為了保護微酸的、柔軟的內在。
每個人都不自覺地偽裝，卻同樣渴望被了解。
就像仙人掌果，就像鳳梨，有刺的外表令人卻步，
但卻藏有無比美味的酸甜果實。
優雅的刺蝟是一款特殊的果醬，豔紅的澎湖仙人掌果加上清爽的青蘋果，
亮黃香甜的高雄金鑽鳳梨加上自家栽培的檸檬香蜂草，帶來南方島國的夏日風味。
吃法：麵包抹醬、沖冷熱飲、刨冰淋醬
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