Picnicker =野餐趣= 手工果醬/抹醬

巧婦難為無米之炊。

但是，缺蔥、缺辣椒、缺醬油也是很苦惱的。

所以這次，KB研發出三種口味的醬料，不論葷素食都可以使用。

這下子，人人都可以當食神啊!!!  

如同，去年中秋節的萬用烤肉醬，這次使用的醬油，也是台南老字號的復興醬油。

古法釀造，甘甜好吃，香氣濃厚。

雖然名稱寫著烤肉醬，不過除了烤肉外，還可以作各式料理，或者直接拿來當沾醬。

[梨子調味醬] 

成份：梨、橙、芝麻油、復興醬油

食用方式：沾醬、拌飯麵、醃漬肉類

整顆梨子下去熬煮，加上橙肉增添一點點清新的酸甜。

起鍋前，加上少許芝麻油提出醬油的香氣。

味道溫和，大人小孩都可以食用。

[薑汁調味醬]

成份：老薑、復興醬油

食用方式：沾醬、拌飯麵、醃漬肉類

把老薑刷洗乾淨，切除過於乾老的部分

整個打成泥後，加上醬油下去熬煮。

薑的原汁原味完整保留。

不管是薑汁燒肉，或者是要做海鮮沾醬，再也難不倒妳了!

不用苦惱臨時沒有薑，或者是用不完的薑要怎麼辦。

也不用擔心磨薑磨到手痠，不小心還會磨到手的恐怖場面。

[香辣調味醬]

成份：辣椒、花椒、復興醬油

食用方式：沾醬、拌飯麵、醃漬肉類

看到醬料上那些浮在上頭的顆粒了嗎?

那都是辣椒跟花椒啊!

雖然，他長得不像外頭賣的辣椒醬那樣的兇猛。

可是，真的挺辣的呦!

因為KB使用的是小辣椒，不是裝模作樣的大辣椒。

挖取的時候，請用小湯匙慢慢加。