Picnicker =野餐趣= 手工果醬/抹醬

原料：關廟鳳梨、芒果、香吉士、葡萄柚、檸檬、冰糖

瞧!!這美妙的金色光澤，口中一定已經泛起甜蜜微酸的感覺吧~

熱帶水果抹醬的成分將會隨著季節盛產的水果而改變，

例如據說再過一陣子就會有百香果，下一批的果醬就有機會可以加入新朋友囉!

一開始會想做熱帶水果醬，是因為KB的高中同學可以幫我們訂購到正字標記的好吃關廟鳳梨，

於是我們就在想，鳳梨可以來作成什麼樣的醬呢？

今年喝春酒的時候，我們有做了一批鳳梨+金桔的"金旺醬"來祝大家新年大吉大利，

那時候一方面是想要用掉過年拜拜的鳳梨，

這次有最好的鳳梨，想做味道更有趣更豐富的果醬，最好還能作成冰茶的，

所以~熱帶水果醬就這樣出現啦!!

除了一般搭配麵包的吃法之外，

更建議加冰水調成冰茶，或者加入蘇打水/雪碧/七喜等作成水果蘇打~~

非常清涼爽口喔!!不輸韓國柚子茶呢!!

另外，KB的媽媽還開發出另一種使用法：

熱帶水果醬+醋(也可以再加一點海鹽)，就可以做成清爽的生菜沙拉醬料喔，

果真是夏日不可或缺的好伴侶呢!!

野餐趣手工果醬/抹醬   http://picnicker.pixnet.net/blog