市售草莓果醬1號
當初引進台灣時，大大的打了一陣子廣告。
主打--有完整草莓顆粒!!
大部分的台灣人，都吃過這一款草莓果醬。
在一般賣場目前還是賣得嚇嚇叫。
[側身照]
用桌燈照一照，果然可以看到上層有許多草莓顆粒。
但是沒有草莓的地方，顏色非常的透亮。
接下來，挖出一匙來瞧瞧........
[果醬實體]
草莓顆粒出現了!!!!! 個頭還挺大的
但是，四周圍的醬，雖然沒有顆粒也沒有碎果肉，挖起來卻也一樣QQ軟軟的，像果凍一樣。
醬的顏色呈現橘紅色。
接下來，我們來看看這罐果醬的身分證。
[成分說明]
恩......
果膠、調味劑...
胭脂紅(註解:這是一種從胭脂蟲類蚧蟲中提煉出來的天然色素)
所以!!!吃素的朋友!!!其實這罐果醬是葷的!!!
天然香料......誰能告訴我這天然香料是甚麼??
已二烯酸鉀......這東西吃多了真的不會生病嗎?
B-胡蘿蔔素(註解:這也是食品加工中常用的天然色素，可增添橘紅色彩)
市售草莓果醬2號
這罐果醬應該是很多六年級生都吃過的果醬啦~
每一家麵包店的架子上頭，都會有這罐草莓果醬跟乳瑪琳排排站。
以前有立體浮雕罐，許多小女生都會拼命吃完把罐子留下來當杯子
可惜現在沒有推出這麼有趣的包裝了
[側身照]
恩，看起來就比1號遜色了，只能看到一些果肉纖維，透明的地方還挺多的。
這也是當初草莓果醬1號引進台灣時，為什麼要主打有完整草莓顆利的原因了。
接下來，挖出一匙來瞧瞧........
[果醬實體]
顏色比果醬1號透明，顏色也比較接近紅色。
果肉的含量也比較少。
接下來，我們來看看這罐果醬的身分證。
[成分說明]
果膠、紅色40號(人工色素)
已二烯酸鉀.........
市售草莓果醬3號
這家果醬公司現在很努力的推出了無人工香料以及無防腐劑的新商品
但是!!!
他的舊產品也會偷偷的擺在同個貨架的最下層。
沒有認真看標示的消費者，就會不小心拿了這罐古早味以為是無防腐劑跟香料的新產品呢!!
這款古早味果醬，也是一般通路上的熱銷品，因為它非常的便宜!!!
為什麼會這麼便宜呢?
我們一一的來檢視一下。
[側身照]
跟1號還有2號比起來，這罐在燈光下，更是顯得晶瑩剔透阿~~
讓我們打開來瞧一瞧
[果醬實體]
太神奇了!!!
清楚可見一絲一絲的草莓果肉，還有近乎透明的膏狀物。
可能有朋友很好奇，這樣子的果醬到底是甚麼滋味呢?
這味道......
就是早餐店那種味道很詭異的淡色草莓果醬!!!!
沒錯!!就是那個味道!!!
這麼神奇的果醬，一定要把它的身分證搶過來看一看!!!
[成分說明]
天然膠......天然膠有那麼多種，老大你到底是哪一種阿! >_<!
調味劑
已二烯酸鉀......台灣的食品好像沒加這個都會覺得少一味(苦笑)
紅色6號(人工色素)
香料......真的很逗趣，連是天然或者是人工都沒寫出來了
好的!看到這哩，相信很多朋友嚇壞了!
市面上的果醬真的都不能吃嗎?
不要擔心，還是有很有良心的廠商的。
市售草莓果醬4號
現在市面上也有許多進口果醬，標榜無添加香料及防腐劑
雖然還是有添加果膠，但是果肉的量可是非常充足的
這罐草莓果醬４號，是在我還沒自己親手做果醬前，覺得最便宜又好吃的草莓果醬
兩大罐不用３００塊，但是要先掏出一千多塊加入會員才進場去買這款果醬
[側身照]
用燈光照射下去，只會微微的透光。
看得出來外國人的果醬多麼有誠意了。
接下來，挖出一匙來瞧瞧........
[果醬實體]
有沒有發現跟上面３款果醬不一樣的地方了？
是的! 果醬看起來沒有不自然的Ｑ亮感。
雖然讚譽有加，還是要來看看它裡面加了甚麼東西
[成分說明]
草莓、高果糖玉米糖漿、玉米糖漿、天然水果果膠、檸檬酸。
看起來真的讓人安心多了是吧!
不過，高果糖玉米糖漿、玉米糖漿，都是經由繁複的工業處理程序提煉出來的葡萄糖漿。
目前國外有研究提出質疑，這樣高度人工提煉出來的糖份會對人體造成影響。
好啦~
可是對於熱愛水果香氣的人來說，還是很想說[天然ㄟ尚好!!]
所以草莓果醬就成為KB跟Sissi踏入果醬大冒險的第一個試驗了。
只加入 新鮮草莓、冰糖、新鮮檸檬汁
野餐趣的第一款果醬就誕生了!!!
野餐趣--草莓果醬
因為沒有添加果膠，整罐都是果汁+果肉+冰糖
照起來幾乎是不透光的。
熬煮前先用手將草莓梢為捏開，煮出來的果醬每一口都可以品嘗到草莓口感。
而且只要一小匙就能夠有濃郁的香味。
吃習慣一般果醬的朋友，請記得減量挖取。
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