原料：鮑魚菇、洋菇、鮮香菇、雪白菇、杏鮑菇、秀珍菇......隨便你高興要加幾種菇都可!!
佐料：鹽巴適量、香草大蒜醬一大匙
這道菜的作法簡單又方便~
1. 把選用的菇類洗切好，丟進鍋子裡，加兩大匙水
2. 開中火，翻炒
3. 蓋上蓋子悶個三五分鐘，等菇類都熟了之後開蓋翻炒幾下，加入少許鹽巴
4. 起鍋前加上香草大蒜醬拌一拌就可以了!!
很簡單吧~而且還有應用方式，
放涼了可以當涼拌菜，
或者是煮義大利麵時可以拌成百菇燴義大利麵(記得要再多放一匙香蒜醬)
都會非常好吃唷~!!
- Jun 18 Fri 2010 17:33
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[食譜]香蒜燴百菇
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